Trong nhịp sống đô thị hiện đại, những địa điểm giải trí về đêm như quán pub và bar ngày càng trở nên as phổ biến tại Việt Nam. Nhiều người trẻ thường nhầm lẫn giữa hai khái niệm này khi lên kế hoạch tụ họp bạn bè hoặc xả stress cuối tuần. Vậy quán pub là gì? Pub và bar khác nhau như thế nào? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ định nghĩa, nguồn gốc, đặc trưng và cách phân biệt chi tiết giữa hai loại hình quán này – từ không gian, đồ uống đến đối tượng khách hàng. Đọc đến cuối để chọn được địa điểm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn!
Quán Pub là gì? Nguồn gốc và đặc trưng cơ bản
Pub là viết tắt của Public House – nghĩa đen là “ngôi nhà công cộng”. Khái niệm này bắt nguồn từ nước Anh vào khoảng thế kỷ 14–18, khi các quán trọ dọc đường (gọi là tavern hoặc alehouse) dần trở thành nơi dân địa phương tụ tập uống bia, trò chuyện và giao lưu. Khác với quán rượu thông thường, pub mang tính cộng đồng cao, gần như một “phòng khách chung” của khu dân cư.
Tại Việt Nam, quán pub được du nhập mạnh mẽ từ những năm 2000, đặc biệt ở các thành phố lớn. Một quán pub điển hình có những đặc điểm sau:
- Không gian ấm cúng, gần gũi: Nội thất gỗ tối màu, ghế sofa êm ái, ánh sáng vàng dịu nhẹ. Nhiều pub còn có khu vực ngoài trời hoặc sân vườn để khách trò chuyện thoải mái.
- Đồ uống đa dạng, tập trung vào bia: Bia thủ công (craft beer), bia hơi, cider, ale là “linh hồn” của pub. Ngoài ra còn có rượu vang nhẹ, đồ uống không cồn cho người không uống rượu.
- Thực đơn ăn nhẹ đầy đủ: Không chỉ nhắm rượu, pub thường phục vụ các món ăn kiểu Anh như fish & chips, shepherd’s pie, burger, khoai tây chiên – đủ để no bụng mà không cần đi ăn riêng.
- Âm nhạc nhẹ nhàng: Nhạc acoustic, jazz, hoặc playlist hoài cổ với âm lượng vừa phải – đủ nghe mà không át tiếng trò chuyện.
- Mở cửa linh hoạt: Thường từ trưa đến khuya, một số pub còn cho phép khách “ngả lưng” nếu quá muộn (dù hiếm ở Việt Nam).
Pub phù hợp với mọi lứa tuổi, từ gia đình, đồng nghiệp đến nhóm bạn lâu năm. Đây là nơi lý tưởng để xả stress nhẹ nhàng, gặp gỡ cộng đồng hoặc đơn giản là ngồi nhâm nhi một ly bia sau giờ làm.
Quán Bar là gì? Đặc điểm nổi bật
Bar xuất phát từ từ “barrier” – chỉ quầy gỗ ngăn cách giữa nhân viên pha chế và khách hàng. Khái niệm bar hiện đại hình thành ở châu Âu và Mỹ vào thế kỷ 19, khi nghệ thuật pha chế cocktail (mixology) phát triển mạnh.
Khác với pub, bar tập trung vào trải nghiệm đồ uống chuyên sâu và không khí sôi động:
- Không gian hiện đại, năng động: Ánh sáng neon, ghế cao quầy bar, sàn nhảy nhỏ. Nhiều bar có view đẹp hoặc rooftop.
- Đồ uống chính là cocktail và rượu mạnh: Mojito, Martini, Whiskey Sour, Tequila Shot… được pha chế công phu bởi bartender chuyên nghiệp.
- Thực đơn ăn tối giản: Chỉ có đồ nhắm như hạt rang, olive, phô mai – không phải nơi để ăn no.
- Âm nhạc lớn, sôi động: DJ, ca sĩ biểu diễn live, nhạc EDM, hip-hop với âm lượng át tiếng nói – khuyến khích nhảy múa và giao lưu nhanh.
- Giờ hoạt động khuya: Thường mở từ tối đến 2–3 giờ sáng, phù hợp với lối sống về đêm.
Bar hướng đến đối tượng từ 18 tuổi trở lên, chủ yếu là giới trẻ, dân văn phòng thích party hoặc những người muốn “quẩy” hết mình cuối tuần.
Xem thêm: Cách Pha Chế Tequila Cocktail Tại Nhà
Sự khác nhau giữa Pub và Bar – Bảng so sánh chi tiết
Dù đều phục vụ đồ uống có cồn, pub và bar khác biệt rõ rệt về bản chất và trải nghiệm. Dưới đây là bảng phân biệt 8 tiêu chí chính:
| Tiêu chí | Pub (Public House) | Bar (Quầy pha chế) |
|---|---|---|
| Nguồn gốc | Anh quốc, thế kỷ 14–18, từ tavern và alehouse | Châu Âu/Mỹ, thế kỷ 19, từ quầy pha chế chuyên nghiệp |
| Không gian | Ấm cúng, mở, nội thất gỗ, ánh sáng vàng | Hiện đại, cách âm, ánh sáng mờ, sàn nhảy |
| Âm nhạc | Nhẹ nhàng, acoustic, jazz – ưu tiên trò chuyện | Lớn, EDM, DJ live – khuyến khích nhảy múa |
| Đồ uống chính | Bia craft, ale, cider, đồ uống không cồn | Cocktail, rượu mạnh, shot |
| Thực đơn ăn | Món ăn đầy đủ (burger, fish & chips) | Chỉ đồ nhắm nhẹ (hạt, phô mai) |
| Đối tượng khách | Mọi lứa tuổi, gia đình, đồng nghiệp, cộng đồng | 18+ trở lên, giới trẻ, party-goers |
| Giờ mở cửa | Từ trưa đến khuya, linh hoạt | Từ tối đến sáng sớm, tập trung đêm |
| Mục đích chính | Giao lưu, thư giãn chill, xả stress nhẹ nhàng | Party, quẩy nhiệt tình, trải nghiệm cocktail |
Lưu ý tại Việt Nam: Cả pub và bar đều phải tuân thủ Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia. Bar thường kiểm soát độ tuổi nghiêm ngặt hơn (18+), trong khi pub có thể đón khách nhỏ tuổi hơn nếu đi cùng gia đình và không uống rượu.
Pub và Bar ở Việt Nam – Thực tế và xu hướng
Tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, pub và bar phát triển mạnh nhờ nhu cầu giải trí đa dạng:
- Pub nổi bật:
- Pasteur Street Brewing (Hà Nội & TP.HCM) – bia thủ công Việt Nam, không gian mở, món ăn kiểu Anh.
- Heart of Darkness (TP.HCM) – craft beer nổi tiếng, nội thất gỗ ấm cúng.
- Bar nổi bật:
- Chill Skybar (TP.HCM) – rooftop view Bitexco, cocktail cao cấp.
- Air 360 Sky Lounge (Hà Nội) – view Hồ Gươm, DJ đêm cuối tuần.
Pub đang lên ngôi nhờ xu hướng “chill hơn là quẩy”, trong khi bar giữ vững vị thế với giới trẻ yêu thích sự sôi động.
5. Nên chọn Pub hay Bar? Lời khuyên thực tế
| Nhu cầu của bạn | Nên chọn |
|---|---|
| Tụ họp gia đình, bạn bè lâu năm | Pub – không gian thoải mái, ăn uống đầy đủ |
| Party, nhảy múa, giao lưu mới | Bar – âm nhạc lớn, cocktail đa dạng |
| Muốn thử bia thủ công | Pub |
| Thích xem bartender biểu diễn | Bar |
| Đi cùng trẻ em | Pub (một số nơi có khu vực riêng) |
Mẹo chọn địa điểm:
- Kiểm tra review trên Google Maps.
- Đặt bàn trước nếu đi nhóm đông.
- Ưu tiên quán có bãi đỗ xe hoặc gần trạm taxi/grab.
Kết luận
Tóm lại, quán pub là nơi giao lưu cộng đồng, thư giãn nhẹ nhàng với bia và đồ ăn truyền thống; còn bar là sân chơi sôi động dành cho giới trẻ yêu thích cocktail và nhạc lớn. Hiểu rõ sự khác biệt giúp bạn chọn đúng địa điểm, tránh “đi nhầm” và có trải nghiệm trọn vẹn.
Nếu bạn đang tìm kiếm không gian giải trí kết hợp hát karaoke chất lượng cao, hãy ghé thăm karaokektv.vn – hệ thống phòng hát hiện đại tại Karaoke Hà Nội và Karaoke Hồ Chí Minh. Với thiết kế sang trọng, âm thanh sống động và thực đơn đồ uống đa dạng, chúng tôi mang đến trải nghiệm giải trí toàn diện cho mọi nhóm khách. 👉 Truy cập ngay: karaokektv.vn 📞 Hotline: 0702126666 🌐 Fanpage: facebook.com/karaokektv.vn
Câu hỏi thường gặp (FAQs)
1. Pub là gì và viết tắt của từ nào?
Pub là viết tắt của Public House – nghĩa là “ngôi nhà công cộng”. Đây là nơi người dân Anh xưa tụ tập uống bia, trò chuyện và giao lưu.
2. Pub và bar khác nhau ở điểm nào chính?
Pub thiên về không gian ấm cúng, bia và đồ ăn đầy đủ, phù hợp mọi lứa tuổi. Bar tập trung vào cocktail, nhạc lớn, không khí party và chỉ dành cho người 18+.
3. Có thể mang trẻ em vào pub không?
Có, nhiều pub ở Việt Nam cho phép trẻ em đi cùng gia đình nếu không uống rượu bia và có khu vực riêng.
4. Pub ở Việt Nam có phục vụ bia thủ công không?
Có, các chuỗi như Pasteur Street, Heart of Darkness nổi tiếng với bia craft tự sản xuất.
5. Làm sao phân biệt pub và bar khi nhìn từ bên ngoài?
- Pub: Biển hiệu kiểu Anh, nội thất gỗ, ánh sáng vàng, thường có bàn ăn.
- Bar: Biển neon, quầy bar dài, ánh sáng mờ, bảng hiệu ghi “Cocktail” hoặc “DJ Night”.
6. Pub hay bar đắt hơn?
Pub thường rẻ hơn nhờ đồ uống đơn giản (bia hơi, bia chai). Bar đắt hơn do cocktail pha chế công phu và không gian cao cấp.
7. Có pub nào mở cửa từ trưa không?
Có, nhiều pub ở Hà Nội và TP.HCM mở từ 11h sáng để phục vụ bữa trưa và happy hour.
8. Bar có phục vụ đồ ăn chính không?
Hiếm. Bar chỉ có đồ nhắm nhẹ. Nếu muốn ăn no, bạn nên chọn pub hoặc nhà hàng kết hợp bar.
